Бунюэлос, или сырные лепёшки
Привет! Наверное, многие смотрели мультик Энканто про семейство Мадригаль, где у каждого члена семьи была какая-то способность. И у мамы главной героини была способность стряпать заживляющие сырные оладушки, рецептом которых я хочу с вами поделиться.
Для приготовления нам понадобится:
- мука кукурузная — 2,5 стакана
- вода — 2 стакана
- соль — 0,5 чайной ложки
- сливочное масло — 10 гр
- тёртый сыр — 50 гр
- сыр в начинку — по вкусу
В глубокую миску просеиваем муку, соль, наливаем воду, перемешиваем. Добавляем растопленное масло и сыр, замешиваем тесто. формируем из теста лепёшки, заворачиваем в них кусочки сыра. жарим по 3-5 минут с каждой стороны, в начале смазываем сковородку маслом, дальше не надо. Подаём со сметаной или джемом, приятного аппетита!